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《苹果》是一部现代都市题材的黑色幽默影片，故事讲述一次偶然发生且充满争议的“强奸/通奸”事件，导致梁家辉和妻子金燕玲以及范冰冰和丈夫佟大为两个贫富家庭之间爆发了一连串离奇诡异的矛盾冲突和感情错位的戏剧性故事。影片描写了一个现代都市中的戏剧性故事，而范冰冰则着力塑造了一个朴实的洗脚妹刘苹果：她聪明能干，深得老板陈东赏识，但与老板之间一次阴错阳差的“强奸”事件，让两个家庭的关系错位，也让她陷入迷茫，最后她顺从了自己的感觉，毅然做出了让人惊讶的决断。在导演李玉看来，除了充满戏剧性的故事，影片也包含了在社会人性和爱情关系方面的思考。
第57届柏林电影节参赛影片
花絮： ・入围第57届柏林电影节竞赛单元的《苹果》，在送审过程中好事多磨，修改后第五次送审顺利通过审查。据透露，这个版本已经在导演李玉最先完成的版本基础上删减了二十多分钟。 ・《苹果》被删减的部分：梁家辉召妓的场面；暗示佟大为与金铃发生性关系的场面；配角打工的“小妹”变为妓女，后来被嫖客杀死的整条线索；影片中引用的旧北京纪录片和天安门升国旗的部分；北京居民楼内地面上的污水镜头。 ・范冰冰为改变以往印象，此次刻意扮丑，不仅在脸上点了很多雀斑，更在鼻翼附近增加了一颗非常显眼的痦子。 ・佟大为扮演“蜘蛛人”。为了演好这个角色，他克服了高空恐惧，慢慢从3层、5层到10层、20层，最后终于能够从北京昆泰大厦的楼顶上顺绳而下，来去自如。 ・梁家辉希望借此角色冲击2008年香港金像奖，“虽然我不缺奖杯，但实在是这个角色太有意思了，不冲击奖项有些可惜。” ・范冰冰将出演洗脚城员工“刘苹果”。导演李玉说，范冰冰早已到洗脚城体验生活，最近一段时间，不但和洗脚妹工作在一起，每天早上还和大家一起唱《洗脚城之歌》。 ・日本演员三宅尚子这次在影片中出演一个北京女孩。小巧安静的她在出场做自我介绍时，用非常标准的中文说了一句“我喜欢吃北京烤鸭”。 故事来源
　　《苹果》是一部现实主义的剧情艺术电影，其艺术核心和商业元素被现代都市题材和黑色幽默风格有机地结合在一起：一次偶然发生且充满争议的“强奸/通奸”事件, 导致梁家辉和妻子金燕玲以及范冰冰和丈夫佟大为两个贫富家庭之间爆发了一连串离奇诡异的矛盾冲突和感情错位的戏剧性故事。
　　《苹果》原名《迷失北京》，故事是“凭空想象”。虽然是想象，但是影片中由于贫富阶层的对立而引发的价值观念、道德观念的冲突和家庭关系的错位却在现实社会中比比皆是。导演李玉希望用黑色幽默的方式来表现这样一个由“强奸/通奸”事件引发的现代都市故事。
　　为梁家辉“量身定做”
　　此次的《苹果》更是聚集了两岸三地以及日本的全明星阵容合作。谈到请梁家辉出演片中的洗脚城老板林东，李玉解释:“我在写林老板的时候，就觉得是家辉。我需要的是演员的生活经历而不是表演经历，家辉本身就是一个生活经历非常丰富的人，积聚了独特的个人魅力，我相信他不仅能胜任这个角色，还会带给观众很多惊喜。”
　　作为影帝、银幕上的大众情人、黑社会大哥，梁家辉接演的洗脚城老板，和他以往角色有很大差距。“因为没有演过这种角色，觉得挑战性很大，而且我觉得剧本很特别，故事很有意思。另外，和新导演合作，彼此不熟悉，反倒更容易产生火花。”当梁家辉得知这个剧本是导演李玉为自己量身定做的，兴奋之情溢于言表：“导演这样为我去想一个全新的角色，我觉得很幸福。” 当满街笑谈着范冰冰是从谁的床上兴奋得掉下来的时候，这个信号意味着柏林又进入了中国人的视野，两部中国电影被电影节主席盛赞，兴奋的也不会只是范冰冰一个人。王全安说，电影节的人给他的评语是“一种生理上的爽”，并且电影节主席、包括娄烨看了之后，都说这两部电影是中国新电影的方向。怎样新？或许用新女性三个字概括比较合适。记着，是三个字：新、女、性。 　“女人是向内长的脚指甲”――关于这句名言，姚明的认识会更切身一些，当他拔掉那片压迫他多年的脚指甲后，球迷们终于听到了他吼出一声男性气息浓烈的“FUCK”。在《苹果》里，李玉导演也揭开了那片脚指甲，你完全可以认为是疼痛到无法正常行走，使她得出了这个结论：“女人可以匍匐前进。”不幸的是佟大为，影片里他揭开被子，发现妻子范冰冰在和梁家辉匍匐前进，那只在李玉看来“很open的词你可以去想任何含义”的苹果，依然保持着当年让牛顿发现地球重力的姿势，意味深长地砸中了他的脑袋。
　　砸中佟大为的“重力”，也悬在每个人的脑袋上。尽管想象中的生活都像苹果派，但现实里它随时可能以让人尴尬的声音提醒你，只要劈开苹果，就能发现它冷屁股形状的真相。“北京到底怎么了？现在每年都有一两百万‘移民’进入，有点像当初美国的淘金梦，在这个既繁华又虚幻的生存表象中，城市移民们的生活状态和心灵空间，是很让人迷惑的。”李玉认为，柏林电影节主席保罗・施埃德所说的“《苹果》是部新电影”，首先指的是影片所关注人群的背景，然后才是风格和表达方式。
　　她介绍说，拍摄过程中使用的肩扛机器，还有黑色幽默风格，根本不算新东西，“大家会误解成是黑色幽默类型片，但我们和《疯狂的石头》(blog)不一样，只是带有那种风格。比如北野武的，也黑色幽默，但他每个电影都是特别大的悲剧。”
　　影片不是《疯狂的石头》，但里边却有个疯狂的“苹果”(范冰冰扮演)，她和佟大为扮演的角色是一对进城打工的夫妻，刘苹果和洗脚城老板(梁家辉扮演)之间一次偶然发生的“强奸”事件，让这两个家庭爆发了一连串戏剧性的故事。在李玉的描述里，这强奸更像是当年形容黄定宇童瑶(blog)事件的“顺奸”：顺天承运，姑且奸之――嗯，命运的力量也可以这样呈现出来。
　　李玉认为，范冰冰的角色不同于任何一个女性，她看起来没什么，不会把坚韧、痛苦、犹豫显在脸上，但心里头很清楚：“在剧本阶段，大家会说这个女性怎么都在随大流，这正是我们的特点，她就是使暗劲儿的，更需要自己层次的变化。”形象设计上，除了“点一颗痣凸现她的朴实和可爱”，李玉并没有特别注重让范冰冰像个打工妹，因为不想用惯性思维和概念来看待打工者：“工人们文化素质没那么低。”
　　“这是在现场慢慢形成的，而不是说因为你是女性导演、你要偏重女性题材，这个太扯淡。”李玉如此解释影片的倾向。同样，在世界范围内，女性题材不表现一下“苹果”的诱惑，也有点扯淡。影片的转折点，就建立在性关系上――在苹果家里，她和梁家辉发生性关系被丈夫发现了，然后就有了夫妻之间气氛微妙的一场戏：“如果表现两人之间的愤怒，那是老题材，两个人打架也很正常很传统，如何表现出新意呢？试戏时，冰冰自己也没有意识到，她就在佟大为在沙发上狂骂的时候，忽然拿棉被捂住了他的头，说‘我们已经很不容易了’，这种莫名其妙的情绪的爆发，正是我想要的。”
　　导演的女性主义视野，在处理此处时很鲜明，据说剧本原来更偏重男性，是电影局审查时建议突出女性视角，李玉否认说，苹果是绝对的主角，不可能戏份不多：“而且冰冰本身表现也非常棒，给了我很多东西，所以我们的剧本和最初的有很大不同，临时给她加了很多戏。”

　　为参赛柏林经过五轮审查
　　《苹果》片名原为《迷失北京》，但审片委员会认为北京是一个有政治意味的词，不能用。片中有一个配角的戏，是一个从农村来城市打工的小女孩，后来做了妓女，这条线被整个拿掉。审片委员会认为一个乡下的女孩，应该很正直，怎么能堕落呢？戏里有一段是她喝醉了，说：“北京这么大，怎么就容不下我？”这句话都让他们觉得不是很舒服。
　　原来的主要人物是四个:洗脚妹苹果、擦玻璃的佟大为、洗脚城老板梁家辉、老板娘金铃，金铃的戏被删得差不多没了。人物关系变了，原来的那些辅线都没有了，只剩范冰冰、佟大为和梁家辉他们三个人间的关系。很多辅线的人物，他其实对丰富和衬托主要角色是有很重要的作用的，现在人物关系就弱了很多。
　　李玉：接受这个结果，不是困难，是痛！没有办法，我只能坚持到现在，要不就别在中国做电影了。我要接受这种挑战和伤痛。我只能这样安慰自己――故事还在，我的观点还在，如果能在国内上映，我还是希望能看到国内观众的反应。
　　我拿到第一审的意见时上就哭了。当时想，要不我就做地下导演吧，或者我就这样出去，禁五年就五年，我还可以做点其他的事情。但是，唉，国家就像父母，这是无奈的现实。而且还有很多客观条件，制片人的回收什么的，我考虑了很久，觉得那就做牺牲吧。最后一共改了五十多处。
　　中国年轻导演都面对问题。投资的时候找不到资金，拍摄之后面对审查，审查之后就是市场。再优秀的导演都要面对，你看像贾樟柯，可能也就是吸引资金的那一步容易一点。这是现在中国的整个电影环境。
　　故事来源
　　《苹果》是一部现实主义的剧情艺术电影，其艺术核心和商业元素被现代都市题材和黑色幽默风格有机地结合在一起：一次偶然发生且充满争议的“强奸/通奸”事件, 导致梁家辉和妻子金燕玲以及范冰冰和丈夫佟大为两个贫富家庭之间爆发了一连串离奇诡异的矛盾冲突和感情错位的戏剧性故事。
　　《苹果》原名《迷失北京》，故事是“凭空想象”。虽然是想象，但是影片中由于贫富阶层的对立而引发的价值观念、道德观念的冲突和家庭关系的错位却在现实社会中比比皆是。导演李玉希望用黑色幽默的方式来表现这样一个由“强奸/通奸”事件引发的现代都市故事。
　　为梁家辉“量身定做”
　　此次的《苹果》更是聚集了两岸三地以及日本的全明星阵容合作。谈到请梁家辉出演片中的洗脚城老板林东，李玉解释:“我在写林老板的时候，就觉得是家辉。我需要的是演员的生活经历而不是表演经历，家辉本身就是一个生活经历非常丰富的人，积聚了独特的个人魅力，我相信他不仅能胜任这个角色，还会带给观众很多惊喜。”
　　作为影帝、银幕上的大众情人、黑社会大哥，梁家辉接演的洗脚城老板，和他以往角色有很大差距。“因为没有演过这种角色，觉得挑战性很大，而且我觉得剧本很特别，故事很有意思。另外，和新导演合作，彼此不熟悉，反倒更容易产生火花。”当梁家辉得知这个剧本是导演李玉为自己量身定做的，兴奋之情溢于言表：“导演这样为我去想一个全新的角色，我觉得很幸福。”